天福號王鳳利:做食品是人心換人心的買賣

對于中華老字號來講,傳承與創新是躲不開的話題,與此同時,隨著人們對食品安全、品質、口感等方面的要求以及消費理念的升級和變化,這個話題對食品領域老字號企業的挑戰更是艱巨。? [詳細]

全聚德烤鴨如何吸引國際籃聯官員和代表?

2019年國際籃聯籃球世界杯在北京舉行開幕式,從8月31日至9月15日,32支世界勁旅將在中國8座城市展開激烈角逐,世界籃球將正式來到“中國時間”。 [詳細]

常留海:用家國情懷將花絲鑲嵌工藝傳承下去

花絲鑲嵌工藝是赫赫有名的“燕京八絕”之一。它又叫細金工藝,是一門傳承久遠的中國傳統手工技藝,主要用于皇家飾品的制作。 [詳細]

老字號革故鼎新

北京一輕食品集團:老字號煥發生機

“北冰洋”汽水、“義利”面包兩個老字號品牌,不僅“拴住”了千萬消費者的味蕾,也承載了很多人的記憶。 [更多]

全聚德:百年老字號求新求變 直面挑戰煥發生機

全聚德,一家傳承了154年的中華老字號。作為中華餐飲文化的行業代表,全聚德如何應對市場的變化,如何滿足顧客的消費需求? [更多]

老字號九芝堂亮相京交會

擁有369年悠久文化歷史的“中華老字號”和“非物質文化遺產目錄”單位的九芝堂入選老字號創新案例,并代表湖南省亮相本屆京交會。 [更多]

全聚德集團攜旗下中華老字號品牌亮相中國京菜美食文化節

此次活動以“技藝傳承、品牌提升、國際交流”為指導思想,通過京菜名店、名廚、名菜推介,京菜技藝展示和觀眾互動體驗等活動充分展示北京餐飲業的品牌魅力和文化內涵。 [更多]

對話老字號掌門人

“狗不理”掌門人張彥森的堅守與創新

張彥森于2005年“搶”下當時經營困難的“狗不理”,成為了這個百年老字號的新任“掌門人”。 [更多]

天福號集團王鳳利:做食品是講誠信 人心換人心的買賣

對于中華老字號來講,傳承與創新是躲不開的話題,與此同時,隨著人們對食品安全、品質、口感等方面的要求以及消費理念的升級和變化,這個話題對食品領域老字號企業的挑戰更是艱巨。 [更多]

稻香村周廣軍:大運河孕育了老字號稻香村百年品牌

周廣軍說,稻香村老字號品牌文化中流淌著“尊重”兩個字,尊重食材,選材應時應季。 [更多]

朱迅與中壩醬油董事長對話 講述百年老字號的前世今生

近日,清香園中壩醬油的董事長林澤受邀,做客中央電視臺老故事頻道《對話新時代》欄目,與主持人朱迅對話,講述百年老字號的前世今生。 [更多]

老字號時光機

風味在此扎根 歷史在此講述

在歷史悠久的北京城,蘊藏著諸多老字號。它們歷史悠久,擁有世代傳承的產品、技藝和服務,具有鮮明的中華民族傳統文化背景和深厚的文化底蘊,形成了良好的信譽和口碑。 [更多]

鶴年堂傳承600年 締造不間斷經營的商業神話

鶴年堂歷史悠久,它比故宮和天壇早十五年,比地壇早一百二十五年,更比同仁堂早兩百年,它是北京醫藥行業現存的成立時間最早的“老字號”。 [更多]

中華老字號來龍去脈和革故鼎新的故事

1128家中華老字號,平均年齡140多歲,是中華傳統商業文化的象征、民族歷史的活化石…… [更多]

闊別15年 馬凱餐廳正式回歸地安門

3月19日,北京華天飲食集團在“2019北京老字號品牌日·尋找兒時味道”活動上宣布,66歲的中華老字號—馬凱餐廳,正式回歸地安門。 [更多]

匠人匠心
老字號輿論場
  • 382家老字號企業“會聚”山東濟南 引金秋消費“狂歡”
  • 第三屆中華老字號(山東)博覽會”(以下簡稱“博覽會”)8月30日在山東濟南開幕,來自中國25個省、市、自治區的382家老字號企業參展。東阿阿膠、青島啤酒、北京稻香村、天津狗不理等知名老字號企業悉數亮相。
  • 何水法己亥(榮寶齋)新作展:凝花鳥精神 展江山氣色
  • 暮春時節,花意濃郁,走進北京榮寶齋“何水法己亥新作展”,墨香花海感染著每一位到訪來賓。“花鳥精神出,江山氣色來”,這是藝術家何水法為本次己亥新作展特別題寫的對聯,也是他對花鳥精神的高度凝結。日前,何水法己亥(榮寶齋)新作展在北京展出,持續22天的展覽引起了藝術界及愛好中國畫各界人士的廣泛關注。
  • 中華老字號百花蜂業廊坊生產基地正式投入使用
  • 日前,中華老字號百花蜂業在廊坊開發區的生產基地正式投入使用。據了解,該項目投資達兩億多元,占地4萬平方米,總建筑面積4.5萬平方米,其中GMP潔凈車間面積4500平方米,共設有4條蜂蜜加工流水線,年產蜂蜜2萬噸。廊坊百花蜂產品有限公司是北京百花蜂業科技發展股份公司的全資子公司。據百花蜂業董事長郭利軍介紹,“我們公司始建于1919年,2006年被確認為中華老字號,2008年被確定為國家馳名商標,曾參與蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、蜂花粉等國家標準的制定工作,在中國蜂產品行業中享有很高的聲譽和地位。”
  • 百年品質保證 中華老字號信遠齋新廠天津落成
  • 日前,中華老字號信遠齋在天津經濟技術開發區新廠舉行了“百年專注 締造傳奇”信遠齋工業4.0產線發布儀式暨信遠齋天津經濟技術開發區新廠區落成典禮。儀式上,信遠齋的掌門人常馨對信遠齋與新技術的結合很有感觸,她在講話中談到,信遠齋傳承至今,享譽京城,正是基于企業延續百年的三顆心:良心、匠心與初心。
  • 第十七屆'星海杯'全國鋼琴比賽頒獎儀式在國家大劇院舉行
  • 在舞臺上就座的評委團隊中有我國著名鋼琴教育家、鋼琴家、本屆“星海杯”比賽評審委員會名譽副主席凌遠教授;鋼琴演奏家、教育家、中央音樂學院鋼琴系主任、本屆賽事評委會主席吳迎教授;“星海杯”創始人之一也是本屆大賽的評委金愛平教授,以及本屆星海杯比賽的國內、國際評委們。
  • 《焦點訪談》:中華老字號 老店趕新潮
  • 很多年前,他們就是名店,之所以成為名店,一定有他們不同的地方……
  • 中華百年老字號“天福號”喜迎280周年慶典
  • 兩百多年前,天福號創始人劉鳳翔開辦劉記醬肉鋪,并以口感肥而不膩、瘦而不柴的招牌醬肘子譽滿京城,得“乾隆醬汁傳百年,慈禧腰牌通天下”之美譽。兩百多年后的今天,天福號不僅成為了中華百年老字號,更借改革開放之東風,堅持傳統工藝和改革創新,不斷滿足當代消費者日益多元化的飲食需求。
  • 百年老字號瑞蚨祥進駐北京西單商場 主打高級訂制
  • 2月6日,百年老字號、有“八大祥”之首稱號的瑞蚨祥,正式進駐同為老字號的北京西單商場,設立瑞蚨祥品牌旗艦店。據了解,瑞蚨祥始建于公元1862年(清同治元年),店名中“瑞”、“祥”取吉祥之意,而“蚨”字則源自青蚨還錢的神話典故。瑞蚨祥作為中華老字號,歷經百年,享譽海內外。如今的瑞蚨祥以定制產業為核心,涉足服裝、配飾、皮草、家用紡織品多領域,被譽為中國絲綢第一品牌,其中式服裝手工制作技藝被列入北京市“非物質文化遺產”名錄。
  • 中華老字號六必居黨委書記、董事長周忠:匠人匠心醬菜香
  • “要做好醬菜,先要做好醬。”北京六必居食品有限公司黨委書記、董事長周忠4日接受新華網專訪時說,中國的醬在人類發酵史上獨樹一幟。醬菜,是人們對食物進行保藏腌制的產物。千百年來,我們以這種獨特的方式表達著對食物的愛惜與珍重。它可以是平民百姓家的下飯菜,也可以是膏粱錦繡之時的清口菜。
  • 北京市琺瑯廠、龍順成攜文創精品亮相北京文博會
  • 第十三屆中國北京國際文化創意產業博覽會于2018年10 月25 日至28 日在京舉辦, 主展場位于中國國際展覽中心(老館)。作為本屆北京文博會“六位一體”活動平臺展覽展示版塊的組成部分,北京市琺瑯廠、龍順成攜一批文創精品亮相文博會主展場2 號館的工藝美術展區。
  • 河南省老字號協會成立 百年老店抱團求新
  • 河南省老字號協會26日在鄭州成立,該省70余家“中華老字號”和“河南老字號”企業代表匯聚一堂,謀求新發展。河南地處黃河中下游,是中華民族和華夏文明的重要發祥地,中原文化源遠流長,商業歷史悠久,孕育了擁有世代傳承的產品、技藝的老字號。
  • 打造中國品牌莫忘擦亮老字號
  • 今年的5月10日是第三個“中國品牌日”。“中國品牌日”的設立,標志著中國自主品牌建設已經上升到國家戰略的高度,是“促進中國產品向中國品牌轉變”所邁出的堅實腳步。而一個繞不過去的核心話題自然是:如何更好地打造中國品牌?答案不少,路徑很多,其中很重要的一條就是要擦亮老字號。
  • 中國“老字號”歷久彌新正當時 新品牌科技創新展朝氣
  • 一邊是看布匹、挑花色、量尺寸的手工旗袍店,一邊是站在大屏幕前就能試穿各種款式新品的智能云試衣;一邊是打造“老字號”海派購物街的沉浸式體驗,一邊是即看即買的新零售交互式體驗……
  • 全聚德攜手國家體育總局訓練局 健康美食助力東京奧運
  • 即將到來的東京奧運會以及北京冬奧會已然在國內掀起了一陣“體育熱”,這股熱浪波及到了各行各業,尤其是在消費者最高頻消費的餐飲市場。“體育熱”在餐飲市場最明顯的表現就是帶動消費端以及企業端對于健康餐飲的重視,越來越多的餐飲企業開始從各個角度發力健康餐飲,老字號餐飲品牌全聚德也不例外。
  • 狗不理線上曝光增10倍!天津老字號數字化升級效果顯著
  • “近一年來,我們加大和線上平臺合作力度,注重線上數字化營銷,線上曝光增幅達10倍,數字化升級成果顯著。作為天津老字號,狗不理煥發新活力。”天津狗不理相關負責人說。在5月30日舉行的天津市首屆數字化升級優質商戶表彰大會上,狗不理作為老字號數字化升級的典型受獎。
  • 老字號“圈粉”95后、00后 二次元文化新消費
  • 老字號正在利用95后、00后心中的時尚IP,變身“潮牌”。借助二次元和人氣影視作品的消費熱度,老字號拓展出新的消費市場空間,不僅豐富了產品梯度,還讓品牌形象更為立體。為什么要對一些合作邀請說“不”,老字號如何在合作中找準與品牌精神和文化相匹配的合作對象,是一門學問
  • “小小傳承人”全聚德做點心、畫醬畫
  • 5月24日,“六一兒童節”前夕,小朋友學習制作全鴨席名點“小鴨酥”。當日,全聚德北京和平門店啟動“小小傳承人文化之旅”活動,將“吃、玩、學、教”融于一體,包含參觀展館、展示技藝、互動體驗、品嘗烤鴨等體驗環節,面向兒童普及中國傳統飲食文化。
  • 全聚德攜手國家體育總局訓練局 為運動員獻上新春大餐
  • 今天中午,在國家體育總局訓練局備戰奧運運動員餐廳,剛品嘗完烤鴨的2017年世界體操錦標賽男子全能冠軍、2018年新華社十佳運動員肖若騰開心地對大家說:“最愛吃全聚德的烤鴨,皮酥肉嫩,配上甜面醬和大蔥,特別香。”
  • 全聚德連續十年榮獲“北京餐飲十大品牌”
  • 日前,2019年北京餐飲品牌大會在京舉行,同時發布了“北京餐飲十大品牌”。此屆北京餐飲品牌大會上全聚德斬獲“2018年度北京餐飲十大品牌”、“2018年度北京餐飲十年成就獎”、“2018年度北京餐飲十大工匠”三項核心大獎,而且這是全聚德第十次榮獲這個獎項。
  • 備戰東京奧運健兒在京品嘗全聚德大餐
  • 1月29日 ,中華老字號全聚德走進國家體育總局訓練局運動員餐廳,為備戰東京奧運會而春節不能回家的運動員和教練員獻上了一頓精美新春大餐。廚師現場展示了片鴨、抻面等環節。除了北京烤鴨,全聚德還為運動員和教練員們現場烹飪了鍋燒牛肉、鴨湯醋椒魚、秘制雞翅中、京味米粉肉等各式菜肴。
  • 遭遇商標被搶注 北京多個老字號打響“牌匾”守衛戰
  • 這段時間,京天紅創始人韓美俊沒干別的,一直忙著打官司——他沒有想到,自己經營了近30年,一手創辦的北京名小吃“京天紅炸糕”,竟成了別人的商標,自己還被告上了法庭。
  • 99家老字號企業年收入過億元
  • 日前,山東省發布《山東老字號發展報告》白皮書。白皮書顯示,目前山東共擁有省級以上老字號企業346家,平均“年齡”96歲,百歲以上的105家,年營業收入過億元企業99家。
  • 大白兔奶糖唇膏、回力球鞋 老字號變身“國潮”走紅
  • 今年上海高考作文題目是尋找“中國味”,而并非巧合的是,“大白兔”等老字號們在上周悄然成“網紅”。大白兔的香水、潤唇膏,冷酸靈的火鍋味牙膏、上海家化旗下的六神雞尾酒等,均成為網上爆款商品。此外,還有回力鞋、永久牌自行車等傳統國貨在持續走紅。
  • 山東省老字號進入高速“逆齡生長期”2018年營收1985.9億
  • 山東省老字號企業開啟“逆齡生長”模式,在2016年、2017年、2018年營業收入分別為1500億元(人民幣,下同)、1750億元、1985.9億元,發展步伐明顯加快。
  • 創新推動中醫藥發展 百年張恒春布局中醫藥養生
  • 日前,第72屆世界衛生大會審議通過了《國際疾病分類第11次修訂本》,首次將起源于中醫藥的傳統醫學納入其中。這被國內外諸多專家認為是中醫走向世界的“里程碑”。隨著中醫藥文化受到了越來越多的關注與認可,張恒春藥業董事長王偉杰表示,中醫藥是先人留給我們的巨大財富,中醫藥養生保健在大健康領域具有明顯優勢,張恒春藥業將在繼續做大做強中藥的同時,發展中醫藥養生板塊。
  • 雷允上:用誠信和品質打造中國醫藥“金字招牌”
  • 在第三個中國品牌日即將到來之際,中醫藥百年老字號品牌雷允上在接受中新網采訪時表示,產品品質的好壞決定了企業品牌的公信力與顧客忠誠度。有什么樣的品質,就有什么樣的品牌,品牌能走多遠,取決于優良品質的一貫性。中國品牌在不斷崛起的同時,需要保證中國智造的品質,只有優品質好品牌才能讓中國品牌走的更遠。
  • 老字號的新使命:方回春堂鍛造中醫藥文化“金名片”
  • 一個端午香囊,一碗臘八粥,一杯解暑茶……當中醫藥文化逐漸滲透人們的日常生活,“中華老字號”方回春堂的“不忘初心”得到了最佳印證。溯本追源,這是一家有360多年歷史的老字號國醫館。百年積淀,留下的是文化的精粹。尋文化脈絡,始終堅持道地藥材、名醫好藥的方回春堂,以傳統為根,不斷推陳出新,將中醫藥文化之魅力發揮到了極致。
  • 百度城市大會開幕 AI將為百家城市賦新競爭力
  • 4月25日,2019百度城市大會在廣州正式開幕,廣東省工業和信息化廳數字產業處副處長王文質,中華商標協會老字號商標分會秘書長吳東平,百度公司副總裁顧國棟等嘉賓出席了本次會議。會上,百度方面從城市建設、產業升級、企業營銷三個層面,全面闡釋了“AI城市建設”解決方案,以及為商業發展帶來的新機遇。
  • 百年品質保證 中華老字號信遠齋新廠天津落成
  • 日前,中華老字號信遠齋在天津經濟技術開發區新廠舉行了“百年專注 締造傳奇”信遠齋工業4.0產線發布儀式暨信遠齋天津經濟技術開發區新廠區落成典禮。儀式上,信遠齋的掌門人常馨對信遠齋與新技術的結合很有感觸,她在講話中談到,信遠齋傳承至今,享譽京城,正是基于企業延續百年的三顆心:良心、匠心與初心。
  • 探訪全聚德仿膳飯莊 感受宮廷盛筵
  • 近日,中新網探訪全聚德仿膳飯莊,來感受一下宮廷盛筵……
品牌聲譽定制化管理
項目介紹
  • “品牌聲譽定制化管理”項目是中國新聞網運營中心針對企業在品牌聲譽管理方面的需求而策劃,主要為企業提供定制化、專業化且有深度、有溫度、系統性的解決方案和服務。

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